I l♥ve ananas

Per festeggiare la Primavera senza primavera mi sono inventata questo piatto coi colori giusti per rallegrare un cielo che oramai ha pigliato il vizio di essere plumbeo ad ogni fine settimana.
La verità sincera era che avevo una vaschetta di ricotta e un ananas a rischio mummificazione e nessuna voglia di farci un dolce, mi perdoneranno le amanti del dolce ad ogni costo, ma del resto a ridosso di Pasqua è meglio andarci piano dai!
Ultimamente mi è presa la mania dell’ananas, è più facile che rimanga senza latte piuttosto che senza ananas, sarà che riesco a gestirmi meglio la spesa e quindi la presenza di frutta a tavola anche in un questo tourdeforce lavorativo, sarà che mi piace da morire, ma ne sto mangiando davvero parecchio. In questo ci colpa anche il mio amico ß che mi ha attaccato sto vizio e, almeno di questo, sono ben contenta di essere una viziosa, checcivoletefà I l♥ve ananas!.

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Rigatoni con zucch(in)e gialle e verdi

Una delle cose che angustia la donna moderna è la mancanza di tempo, lo sappiamo tutti, ed è proprio questo il motivo per cui spesso ci si adatta ai cibi semipronti, ci si affeziona al banco frigo dei surgelati del supermercato, ci si svuota il portafoglio per i preparati delle rosticcerie sotto casa, e si arriva ad abbracciare le filosofie orientali per giustificare i cartoni take way. Oh volendo ci potrebbero essere delle alternative a questo andazzo! Tanto per incominciare sarebbe furbo sistemarsi n casa in posizione strategica qualche alimento jolly, chessò un fornito numero di spezie già aiuterebbe molto, qualche pacco di pasta, e via dicendo, così all’occorrenza basta mischiare fantasiosamente il tutto e potrebbe pure uscirne un piatto a sorpresa. Poi vabbè, va da sé che se si riuscisse ad acchiappare al volo una verdurina il gioco potrebbe pure diventare succulento. I tempi di realizzazione di questi piatto sono davvero minimi, in pratica il tempo di cottura della pasta, che poi, con un minimo di onestà si potrebbe dire ch’è lo stesso tempo che ci si impiega a spiegare al tipo del take way il cartone da preparare.
L’ispirazione l’ho presa da  Un sano appetito di  Gordon Ramsay, sembra un secolo dacché ce l’ho, tanto l’ho letto e riletto, e più lo osservo e più mi piace, questo è il fatto!

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Metti una zucca a cena

Chi non ha tra la cerchia di amici il gruppetto che si autoinvita per cena, quando oramai sono già per strada, ed è perfettamente inutile cercare di accampare scuse? Ecco!

A quel punto il fattore tempo e un pizzico di organizzazione sono gli unici salvagenti possibili, perchè una volta esauriti i soliti piatti salvezza del tipo spaghetti-ajo-oljo e peperoncino, spaghetti col tonno, spaghetti con le acciughe

piccolo inciso, approposito delle acciughe ho appena pulito e travasato le acciughe in salamoia in un bel barattolone d’olio, sono buone da morire!.  Si cercano ricette per rendergli il giusto onore!
Tornando ai nostri amici in arrivo, come ho detto, il problema in questi casi è far presto e preparare magari pure qualcosa di decente.

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A grande richiesta, ovvero come Facebook stravolge i piani in quattro e quattr'otto

Premessa della premessa

Allora questo post non era previsto per oggi, che di lunedì di prima mattina non è bene far salire a mille il colesterolo ai gentili lettori di questo simpatico blogghino (nevvero che siamo simpatici io e il mio blogghino? eh nevvero?)
E mò non cominciamo a fare i pignoli commentandomi che non si cominciano le frasi con gli avverbi, figuriamoci i post! Il fatto è che ieri sera, ma và a capire il motivo, mentre stavo scrivendo il post, un altro post, ed ero praticamente quasi alla fine, questo è il bello del masochismo (!), mi è venuta la brillantissima idea di lanciare un sondaggio su Facebook con questo testo “gì fa un sondaggio, accorrete numerosi. Domani volete vedere il post della torta o quello della pasta? vi do esattamente mezz’ora per decidere, poi devo stirare!”

Bè non ci crederete ma il 99% ha scelto la pasta, con mio grande dolore e disappunto, che alla torta ci tenevo proprio e domani capirete il motivo 😦
Quindi a quel punto ho dovuto mettermi e ricominciare daccapo il lavoro, che poi uno dice che non sono disposta al dialogo, nè! Perciò i golosi del dolce pazientino fino a domani ed accettino serenamente il responso di Facebook (serenamente… vabbè, si fa per dire)

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Variazioni sul tema (ovvero Pesto Sciué Sciué)

Un altro primo, questa è la settimana della pasta, mi sono fissata :-))
Però leggete come ho risolto l’annosa question della carenza di basilico nella stragrande percentuale di regioni italiche, e che mi ha abbondantemente riempito a casella di posta (ahimè!) con le vostre suppliche a trovare soluzioni. E qua chi di dovere saprà che non ho ancora risposto alle varie mail per assoluta carenza di tempo :-))
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Souvenir d'Italie

Vabbè lo ammetto: pure io gioco! Eppoi diciamocelo la vita è un lungo stuzzicante lunapark, se uno non gioca che ci sta a fà? 😉
Questi sono i resti di un pranzo con amici, così anziché industriarmi per riassettare la cucina che aveva un aspetto dir poco deprimente, mi sono messa a giocare con uno dei tanti souvenir d’estate e sono venute fuori ste foto dall’aspetto inquietante ma carino, con la luce che oramai era quello che era.
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E inaspettatamente l'autunno fu alle porte

Praticamente è dal rientro delle vacanze che non faccio altro che gironzolare tra i miei blog preferiti, che a loro volta mi rimandano ad altri link, che mi rimandano ad altri link e via dicendo (!), insomma un bell’impegno ma credo di averne avuto bisogno, perlomeno in questa fase da rientro stentato 😉

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Millenovecentonovantadue e dintorni

Si lo so, vi ho un po’ abbandonati e me ne dolgo, ma sono certa che con questo post riuscirò a farmi perdonare la lunga assenza. Scommetto ed anzi sono arcisicura che dopo che avrete provato quest’altro modo di fare il pesto, rigorosamente ligure anch’esso, mi grazierete!
Guardando indietro cercherò di percorrere i passi che sono all’origine di questa ricetta, certa di fare cosa gradita a tutti i miei concittadini ma non solo.
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Il paradiso (non) può attendere

Domani, in occasione del trentesimo anniversario della morte di Aldo Moro, si celebrerà la giornata della memoria, dedicata ad hoc a tutte le vittime del terrorismo.
La memoria è una delle cose più importanti del nostro esistere, e vorrei invitare anche coloro che sono insofferenti a questi appuntamenti, ritenendoli obsoleti e fastidiosi, di riflettere sulla nostra memoria collettiva, se avete tempo, fatevi un giro in uno dei siti di cronologia storica, è tempo speso bene. Già l’ho detto in occasione del Primo Maggio, lo ribadisco oggi, non serve assolutamente a niente avere lauree e master ed ignorare i fatti della società (potrei aggiungere non solo nazionale). Ritengo che l’episodio di cui è stato vittima tal Mr. Luciani sia molto più diffuso di quanto sospettiamo. Basterebbe ricordare il sondaggio delle 3 banalissime domande che le Iene fecero ai nostri politici, volete sapere che domande?

1) Chi è Mandela?

2) Cos’è il Darfur?

3) Cos’è la Consob?

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Poveri ma belli – prima parte

(sottotitolo: Come spendere 10 euro per una cena di 8 persone e vivere felici)

Questo è un post fantasma, prendete immediatamente nota, perché potrebbe sparire da un momento all’altro:), difatti è un post a costo zero, o giù di lì.
Il soggetto di questo articolo sono i suelli, lo dico come si dice a Genova, ma ho scoperto che curiosamente questo bel pesciolino ha più nomi che lische, praticamente uno diverso per ogni città! L’antefatto è che coi tempi che ci aspettano (il ponte sullo stretto, finanziare le ferrovie perchè si possano comprare l’alitalia, finanziare Caltagirone perché possa fare la metropolitana a Roma, e via dicendo…) bisogna cominciare ad esercitarsi ad un consumo un po’ più intelligente (che intelligente lo era già da prima).Quindi mi sono guardata un po’ in giro ed ho fatto una piccola scommessa con me stessa, l’obiettivo era riuscire a spendere il meno possibile facendo un menù dignitoso. Premetto ch’è solo il primo appuntamento, ne seguiranno parecchi, perché adesso comincio a capire i meccanismi del commercio (in)solidale. Sono andata al mercato ed ho trovato i suelli, praticamente non se li filava nessuno, costavano solo 2 euro/kg, e tra me e me mi sono detta, ci dev’essere qualcosa che non torna nel meccanismo. Perché mai una persona normale dovrebbe spendere dai 9 ai 18 euro per un altro pesce quando con 2 euro risolverebbe la questione? Così ho iniziato una lunghissima (bontà sua) discussione col pesciaro, che mi ha spiegato che, benché i suelli siano di gran lunga trai i più gustosi nell’ambito del pesce azzurro, sono praticamente schifati perché la loro pulizia (dalle lische) dev’essere più accurata, il che significa che è solo una questione di tempo e di voglia?

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